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香蕉碰蛋糕的做法

材料:
(A) 雞蛋四粒、葵花油3/4杯、細糖3/4杯、藍姆酒少許、鹽一匙(5cc)、奶水半杯
(B) 香蕉四條(中)壓成泥備用
(C) 葡萄乾半杯、蜜餞果粒半杯(各類乾果自由運用)
(D) 低筋麵粉四杯、泡打粉一匙(5cc)、小蘇打粉一匙(5cc)篩過備用

做法:
(一) 將(A)項材料全體放入深盆中,以打蛋器打到充分起泡(手工亦可)
(二) 加入(B)充分攪勻
(三) 加入(C)充分攪勻
(四) 加入(D)以橡皮刀快速而輕柔攪拌均勻,到入抹好油的菊花模型,放入烤箱以180°C烤50分鐘即可。

開學以後的加分題用這個來充數好了....
(我只是說說而已,有95%的機率不會做)
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